齒顎矯正在今日十分普遍，為什麼多數人都有齒列不整的問 題，蛀牙更是不足為奇呢？新近觀點說明背後的可能原因： 〈吃軟不吃硬，好牙演化來不及〉。我們經過數百萬年演化而 來的口腔環境和構造，來不及適應現代飲食型態的改變，顎骨 長度、微生物群系均呈現失衡。

那麼〈現代亂牙怎麼醫？〉，現代常見以及新興的治療方法， 運用了五花八門的裝置和手法，醫師與病患必須良好溝通，才 能找到適合的矯正器，兼顧牙齒功能、美觀和穩定度。

牙齒健康、咬合正常了，進食無礙使我們更能細細品嘗美食的 風味。而物理學中有另一種「風味」，科學家也試圖在近期 「品嘗」，那就是〈暗室中的第四類微中子〉。不同於過往的 許多微中子實驗，總是需要使用龐大的偵測器，近年科學家期 望藉由精密的小型實驗，偵測到尋常風味微中子變換成這第四 類風味的惰性微中子存在證據。

自然界事物變化莫測的不只有微中子，與人們生活息息相關的 天氣，也常令人捉摸不定。氣象學家目前可預測一週氣象，但 若能〈四週氣象一次預報〉，得知28天後是冷或熱、是乾爽或 潮濕，更有助於日常活動的安排。

今年人們的日常生活因新冠肺炎疫情大受影響，為求防範疾病 擴散，不得不違反天性──拉開人際距離，那麼自然界如何因應 致命疾病傳播？〈龍蝦都懂社交距離〉，還有其他動物群體發 展出不同的行為模式來避疫。人類面對嚴峻的疫情，需師法並 順應自然法則。其他更多精采篇章，請見本期《科學人》雜 誌。