2008年4月一個寒冷陰雨天，我在美國駕車來到密西根州中部。我隔著車窗詢問路旁一名男子：「今天是野戰日嗎？」他身穿迷彩裝、雙手隨意放在胸前AK-47步槍上，對我點點頭並退到路邊，我沿著窄路駛向一棟老舊...
回顧20年以來，隨著網際網路的興起及普及，驅動了新興科技的發展及應用，深刻影響了政府、企業、社會與個人生活。展望未來20年，邁向數位經濟崛起、後疫情時代及淨零碳排等，勢必產生多元的創新應用及龐大的轉型...
只需按一個鈕就能烹煮出需多道工法且擺盤精美的餐點，這可能會出現在未來的廚房。美國哥倫比亞大學機械工程學家設計出能同步印製食物和烹煮成菜餚的3D列印機，準確度達毫米等級。去年9月線上期刊《npj食品科學...
目前全球每天有八億人在挨餓，但人類浪費掉的食物卻有30~40%。如果人口和經濟成長的速度按照目前步調，到了2050年，全世界一年就需生產5300萬公噸的食物，這代表需要在未來30年中，把4億4200萬...
一些民兵團成員渴望美國重返虛構的過往美好時光，態度從守護大眾轉變成嚴懲政府，他們加入仇恨團體並訴諸暴力行動。
從科研創新到創業，都需要擺脫舊思維、舊框架。
3D列印機結合雷射，同時印製並烹煮美食！
在食物供應鏈的每個環節減少食物浪費，就能讓全世界更多人享有營養健康豐富的飲食，並減少碳排放。
氣候變遷已是全球首要挑戰，Scientific American與專家遴選出加速脫碳、兼顧節能與人類健康的重要科技。
▲臺灣經濟研究院研究七所副所長兼生物科技產業研究中心總監余祁暐。2018年12月，美國、澳洲、加拿大等十多個世界貿易組織（WTO）會員國共同提出「國際精準生物技...
▲「永續農業論壇-以綠色飼料帶動畜牧永續」邀集國內外專家學者一同參與，針對畜牧飼料如何兼顧經濟面、社會面、及環境面的永續發展進行分享與交流。「永續發展」、「淨零...
分析啤酒含有的數千種化合物，可藉此控制品質。
新冠肺炎疫情席捲全球，全球化體系及其價值面臨前所未有的挑戰。然而，危機或許就是轉機，遍佈世界各地的小規模社區，透過自主、自立、自治，展現兼具保障人類社會安全與維...
印度過去擁有超過10萬種水稻，其中許多品種能抵禦洪水、乾旱和其他災害，但近年來大部份品種已消失，如何才能使它們重回田間？
