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杯底可否飼金魚?

2006/07/03 明克爾(JR Minkel)
飲酒是否有好處呢?

重點提要

適量飲酒的好處或壞處,在各種研究報告上,都有不同的效益呈現,對於重視食物健康的人,真的有點讓人無所適從?無論是是實驗的程序,或者是對象的差異,都會造成實驗結果的不同!
對重視健康的人而言,那些結論常互相衝突的食物健康效益研究,就算沒讓人緊張兮兮,也令人無所適從。現在又有研究人員重新評估54個認為適度飲酒可避免死於心臟病的研究。他們發現,多數研究都將不飲酒者和戒酒者歸在一組,然而後者之所以會戒酒,很有可能是因為有健康上的顧慮,因此會拉下該組的平均健康狀況。而另外7個將不飲酒和戒酒者分成兩個組的研究結果,都無法顯示飲酒對心血管的保護效應。更甚者,當研究人員將過去所發表的資料重新整理,把飲酒者和戒酒者歸在一組時,那些正面效應全都消失了。這篇論文刊登在5月號《成癮研究和理論》,作者之一、美國加州大學舊金山分校的費爾摩(Kaye Fillmore)表示,奇怪的是,從生理數據來看,飲酒似乎仍然有好處。她指出,要釐清這點,未來研究可能必須深入研究飲酒史的問題。【欲閱讀更豐富內容,請參閱科學人2006年第53期7月號】

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# 關鍵字:科學人新聞醫學
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