科學人雜誌
健康

減脂增肌,飲食有道

2021-01-01 吳映蓉
面對自己的體組成,適度補充 蛋白質並搭配運動,才能 瘦得健康又強壯。

重點提要

  1. 一般人常關注體重,但體脂肪率與肌肉量其實更重要,肌肉流失會提高引發疾病和死亡的風險。
  2. 肌肉不僅支撐人體,也是重要的「內分泌器官」,適度運動來鍛鍊肌肉,可獲得全身的效益。
  3. 肌少型肥胖症是近年受重視的議題,對年長者族群尤為嚴重,適度攝取蛋白質是減少肌肉流失的關鍵。
影像來源:shutterstock說到體重這件事,或許很多人曾經跟我一樣,只在乎體重計上的數字,也就像很多事,我們只在乎表象,從不在乎真相。從我懂得愛美以來,體重計是我的好朋友,沒事就量一下。在我小時候,家裡的體重計只有數字,我真的被那數字綁架:當看到數字往上爬時就節食,看到數字往下掉時,感覺人生一片光明,又開始無法克制狂吃,吃的卻是冰淇淋、蛋糕這些讓我開心的食物,然後體重便開始增加。曾經,我的人...

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# 關鍵字:健康飲食脂肪蛋白質肌肉
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