桑黃 -- 古老的治癌新藥-科學人雜誌
生物手記

桑黃 -- 古老的治癌新藥

2012/01/01 吳聲華
依據研究,桑黃功效有防癌抗癌、保護肝臟、降低血脂、調整血糖與免疫系統、抑制尿酸等。

重點提要

依據研究,桑黃功效有防癌抗癌、保護肝臟、降低血脂、調整血糖與免疫系統、抑制尿酸等。

《桑黃小檔案》▲ 桑黃(Inonotus sanghuang)刺革菌科的真菌,子實體為扇形、馬蹄形,也有不規則形。▲ 分佈於大陸、台灣、日本以及韓國,野外僅生長在桑屬植物上,稀有瀕危。▲ 屬於珍貴藥用真菌,具醫療保健研發潛力。桑黃也稱為桑臣、桑耳,是生長在桑樹上的真菌,最早的藥用記載可溯及2000多年前的《神農本草經》,書中記載了幾種藥用真菌,說道:「桑耳,平。黑者,治女子漏下赤白汁,血病,癥瘕積聚,陰痛,陰陽寒熱,無子。」其中所提到的「黑者」,應該是木耳,但所稱療效卻符合桑黃所具有的抗發炎、止血、治婦女病功效。《神農本草經》累積秦、漢以來多人的撰述,到東漢時成書,其中對「桑耳」的說法,可能是歷代對於桑黃和木耳的混合見解。唐初甄權所著《藥性論》與明朝李時珍所著《本草綱目》,也都記載了桑黃有類似的療效。現在中國大陸東北與西南山區很多民眾稱桑黃為桑耳,佐證了古書中桑耳即桑黃的說法。對抗癌症的藥用蕈類除了中國,韓國、日本也將桑黃入藥。韓國人稱桑黃為sanghwang,發音同中文的桑黃。日本人則是在200多年前,把產於長崎縣男女群島中的女島,以及伊豆群島的八丈島桑樹所長出的桑黃蕈,當成漢方藥。...

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