運動未必減重 演化告訴你-科學人雜誌
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運動未必減重 演化告訴你

2017-03-01 龐澤爾(Herman Pontzer)
努力運動卻不能有效減重?遠在坦尚比亞的狩獵採集民族也許有助於解答這個長久以來的謎團,關鍵可能就藏在人類代謝引擎的演化。
精打細算的卡路里經濟學對人類的演化及生態感興趣的研究人員通常會關注能量消耗,因為能量是生物學一切內涵的核心。我們能藉由測量代謝來了解任何物種:生命基本上是一場把能量轉化成後代的遊戲,且具備的每個性狀都經過天擇調教,使消耗的每一卡路里熱量都能讓生命獲得最大的演化效益。理想的情況是,研究的物種剛好生活在最初演化出該物種的同一環境,那些曾經形塑其生物特徵的生態壓力至今依然發揮作用。但這在人類身上很難辦到,因為大多數人早已遠離每天從野外獲取食物的生活。近200萬年來,人類和我們的祖先泰半時間都以狩獵採集方式為生並經歷演化,直到一萬多年前才有農業;工業化都市和現代技術則不過是近幾個世代的事。若想了解在牛隻、汽車與電腦出現之前,人體是如何演化及運作,像哈扎人這種現代世界僅存的狩獵採集民族便成為重要的解謎關鍵。哈扎人的生活方式非常耗費體力,每天早上,女性分成幾組各別離開營地草屋,有些還背著襁褓的嬰兒,為的是尋覓野生漿果或其他可食的東西。野生塊莖是哈扎人的主食,這些女性可能得花上好幾個小時用棍棒把它們從岩石地裡挖出來。男性則帶著自製的弓箭狩獵,一天要走好幾公里。獵物稀少時,他們就用簡單的斧具砍斷樹木枝...

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