移花接木的嫁接栽培-科學人雜誌
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移花接木的嫁接栽培

2009/01/09 楊嘉慧
審稿/林宗賢(台灣大學園藝系教授)
你可曾見過同一株仙人掌上段的莖是球狀,下段的莖卻是柱狀?這樣的奇形異狀其實是花農利用嫁接栽培,增添觀賞趣味。嫁接技術已廣泛應用於農業,常吃的西瓜、苦瓜、橘子,也多經由嫁接栽培而來。究竟嫁接是什麼?又有哪些優點呢?
在花市,你可能見過一株仙人掌上下段的莖長得不一樣或開出不一樣的花朵,而以為它們是特殊品種,其實那是花農利用「嫁接」技術讓不同種的仙人掌合為一體的結果。嫁接是將某植物(母體樹)的一部份切下,移接到另一株植物體上,利用植物的癒合能力讓二者成而為一並繼續生長。台灣大學園藝系教授林宗賢表示,母體樹的枝或芽通常稱為「接穗」,被接的植物體稱為「砧木」,最常見的嫁接方式是剪下母體樹的枝條,讓切口對準另一株植物莖的切口,再用膠帶或繩子將二者綁在一起,有時可加套塑膠袋防止水份散失。仙人掌嫁接步驟:(1)將火龍果枝條切平;(2)將緋牡丹錦枝條切下,靠接在火龍果枝條上 (3)利用膠帶使二者綁在一起。待傷口癒合,即可拆下膠帶。(影像來源:尤琮玄)各種嫁接方法都是讓接穗與砧木產生平整傷口,以使彼此容易靠近、癒合。(電腦繪圖:姚裕評)挑選對象與黃道吉日嫁接的方式有很多種,只要接穗與砧木都產生傷口且傷口平整,彼此便容易靠近,癒合效果也較好,然而,有時即使兩植物緊靠,也不一定能嫁接成功。以木本植物為例,一定要讓兩植物的形成層對準形成層,原因是植物的形成層會產生保護傷口且不斷增生的癒傷組織,癒合後的組織細胞會分化出新的...

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