人可以多久不吃東西?-科學人雜誌
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答案是……

人可以多久不吃東西?

2005/03/31
身兼醫師和律師,且著有《疾病末期且已預立醫療指示之患者的疼痛與苦痛處理》一書的利伯森回答說:

重點提要

人可以多久不吃東西?如何偵測僅僅出現幾毫秒的新元素?
體重、遺傳的差異、其他的健康因素,以及最重要的脫水與否等,都會嚴重地影響一個人不吃東西而能夠存活下來的時間。一般人若缺乏水份或食物,通常無法活過10~14天。(存活時間視開始不吃東西時體內的水份多寡而異,約1~3週不等。)臨床上,這種案例經常發生在兩種患者身上:一種是拔掉維生系統的疾病末期無行為能力患者;另一種則是非疾病末期、也非無行為能力,但卻以拒絕飲食的方式來結束自己生命的人。一般人若缺乏水份或食物,通常無法活過10~14天。(存活時間視開始不吃東西時體內的水份多寡而異,約1~3週不等。)臨床上,這種案例經常發生在兩種患者身上:一種是拔掉維生系統的疾病末期無行為能力患者;另一種則是非疾病末期、也非無行為能力,但卻以拒絕飲食的方式來結束自己生命的人。至於健康的人若不吃東西但補充足夠的水份,其能存活的時間,則很難取得可靠的數據。以非暴力手段爭取印度獨立的著名人物甘地,只靠少量的飲水絕食了21天。1997年,英國「關懷受虐者醫療基金會」的資深醫檢員皮爾,在《英國醫學期刊》所發表的一篇文章裡,引用的許多報告指出,絕食抗議者可絕食長達28、36、38或40天之久。不過,這類報告大多未經證實。...

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