【生命科學】

吃麵包不再拉肚子 建立時間:2018/02/09

一塊剛烤好的麵包,就像夏日柔軟蓬鬆的白雲般令人心情愉悅。麵包迷人的口感來自其中的穀蛋白,也就是小麥、黑麥和大麥中都含有的某一類蛋白質。但對於罹患一種嚴重自體免疫... more

【生命科學】

社交讓鯨豚更有大腦 建立時間:2018/02/05

虎鯨有族群特有的方言、抹香鯨會幫其他同類照顧幼鯨、瓶鼻海豚則會與其他物種合作。最近發表在《自然.生態與演化》的研究指出,這類社交能力與水生哺乳動物的腦容量有密切... more

【生命科學】

吃東西讓人快樂 建立時間:2018/01/10

當我們身體感到疼痛時,大腦會製造天然止痛劑,這類分子與嗎啡等強效止痛藥具有相似的化學結構。現今科學家認為,天然止痛劑這類內生性類鴉片分子同時還扮演另一種角色:幫... more

【生命科學】

消失中的語音 建立時間:2018/01/02

咂嘴音(click sound)很適合當子音,非洲某些語言會發出這類聲音,那為何在大多數人類語言中不常聽到咂嘴音?原因或許出在解剖構造上。上排牙齒和上顎間有一個... more

   

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